1: パンパスネコ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 18:00:59.11 ID:XS6ViKfX0 BE:478973293-2BP(2001)
sssp://img.5ch.net/ico/imanouchi_2.gif
【速報】「裏メニュー」で牛の生レバーを提供疑い 飲食店経営の男を逮捕
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1640589
【速報】「裏メニュー」で牛の生レバーを提供疑い 飲食店経営の男を逮捕
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1640589
2: パンパスネコ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 18:01:10.98 ID:XS6ViKfX0 BE:478973293-2BP(2001)
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滋賀県警東近江署は２１日、食品衛生法違反の疑いで、滋賀県豊郷町の飲食店を経営する男（５５）＝京都市左京区＝を逮捕した。
逮捕容疑は昨年４月１８日と同９月１２日、牛のレバーを中心部まで十分に加熱せずに同店で客に提供販売した疑い。
同署によると、容疑を認めている。生レバーは正規の料理ではなく、裏メニューで客のリクエストに応じて出していたという。
滋賀県警東近江署は２１日、食品衛生法違反の疑いで、滋賀県豊郷町の飲食店を経営する男（５５）＝京都市左京区＝を逮捕した。
逮捕容疑は昨年４月１８日と同９月１２日、牛のレバーを中心部まで十分に加熱せずに同店で客に提供販売した疑い。
同署によると、容疑を認めている。生レバーは正規の料理ではなく、裏メニューで客のリクエストに応じて出していたという。
3: パンパスネコ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 18:01:15.17 ID:XS6ViKfX0 BE:478973293-2BP(2001)
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押収された生レバー
押収された生レバー
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5: アフリカゴールデンキャット(庭) [CH] 2026/01/21(水) 18:02:15.01 ID:6gNE66820
犯罪がバレバレバちゃった
52: コラット(庭) [CH] 2026/01/21(水) 18:27:43.49 ID:Xxtw4wnt0
>>5
洒落かよ
洒落かよ
7: トンキニーズ(ジパング) [JP] 2026/01/21(水) 18:02:55.21 ID:hJ7N0+oU0
生レバーって美味しいの？
12: ヤマネコ(福岡県) [CN] 2026/01/21(水) 18:04:45.07 ID:StdOtakY0
>>7
甘くてトロトロしたものをごま油と塩で食う
これがめちゃくちゃうまいんだ
甘くてトロトロしたものをごま油と塩で食う
これがめちゃくちゃうまいんだ
120: アンデスネコ(やわらか銀行) [DE] 2026/01/22(木) 00:57:33.24 ID:XAW2KvGm0
>>12
うわきっしょ
生レバーを食うことがじゃなくてお前のその自分に酔った食レポがきっしょ
うわきっしょ
生レバーを食うことがじゃなくてお前のその自分に酔った食レポがきっしょ
9: マーブルキャット(庭) [CN] 2026/01/21(水) 18:03:52.39 ID:eVCZRzle0
ユッケは好きだけど生レバーは嫌い
10: 猫又(やわらか銀行) [US] 2026/01/21(水) 18:04:18.08 ID:GQCDZ+nS0
よくこんなもん食うよな
客も頭おかしい
客も頭おかしい
11: 縞三毛(みかか) [CA] 2026/01/21(水) 18:04:39.21 ID:vKiPTIYM0
「生でも食べられそうな鮮度」程度にしておけばよかったものを
13: オリエンタル(愛媛県) [US] 2026/01/21(水) 18:05:04.95 ID:Tg+c18eL0
(注)生でも食べられるくらい新鮮ですが、しっかり焼いて、ごま油に付けてお召し上がりください
111: ボンベイ(東京都) [AU] 2026/01/21(水) 22:35:25.27 ID:kZIwIm3r0
>>13
まあこれよな
自己責任で勝手に食え、店は知らないっていうテイ
まあこれよな
自己責任で勝手に食え、店は知らないっていうテイ
130: ジャガー(神奈川県) [US] 2026/01/22(木) 08:13:58.10 ID:d2MTiy220
>>13
これ書いておけば合法なの？
これ書いておけば合法なの？
132: リビアヤマネコ(東京都) [US] 2026/01/22(木) 08:27:16.14 ID:3igD6vJ50
>>130
駄目だったはず……
提供して客が生で食べてたら店側が注意喚起しないと
ただまぁ規制されて2,3年はそういう店あったね
神奈川の某店行った時、店内の客席ほぼ生レバー食ってたっけ
駄目だったはず……
提供して客が生で食べてたら店側が注意喚起しないと
ただまぁ規制されて2,3年はそういう店あったね
神奈川の某店行った時、店内の客席ほぼ生レバー食ってたっけ
14: マーブルキャット(愛知県) [NG] 2026/01/21(水) 18:05:36.13 ID:2Z1zGHhz0
近所のめっちゃうまい個人の焼肉屋でさえ表面は焼いてくださいと言って出すのに
ていうかうまいレバーは生じゃなくても気持ち焼くだけでもかなりうまいのにね
ていうかうまいレバーは生じゃなくても気持ち焼くだけでもかなりうまいのにね
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17: マーゲイ(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 18:06:35.35 ID:3Bl6ogFN0
魚の肝は美味しいけど、牛レバーを美味しいと思ったことなんて一度もない
18: チーター(滋賀県) [DE] 2026/01/21(水) 18:08:04.05 ID:xh/TeKQm0
滋賀には赤コンニャクという代用食があるのに
19: ノルウェージャンフォレストキャット (群馬県) [NO] 2026/01/21(水) 18:09:04.12 ID:8oRpPgf90
焼肉屋でゴニョゴニョすれば割と食べられるよね生レバー
20: ライオン(光) [CN] 2026/01/21(水) 18:09:05.56 ID:r/xaoZ4f0
ごま油つけたらこんにゃくでも分からんよな
21: ピクシーボブ(ジパング) [GB] 2026/01/21(水) 18:09:53.29 ID:iDleD4zS0
別にうまいもんじゃねえけどな。
禁止されると食いたくなるアタマの弱いのが大勢いる。
禁止されると食いたくなるアタマの弱いのが大勢いる。
32: 猫又(愛知県) [TR] 2026/01/21(水) 18:17:13.02 ID:kGP6uY/h0
>>21
禁止になったのは頭の悪い経営者らのせいなんだけどな
禁止になったのは頭の悪い経営者らのせいなんだけどな
51: ピクシーボブ(ジパング) [GB] 2026/01/21(水) 18:27:13.41 ID:iDleD4zS0
>>32
違うな。
肉の事情が変わったんだよ。
それが理解できないから提供する奴と食うヤツがいまだにいる。
違うな。
肉の事情が変わったんだよ。
それが理解できないから提供する奴と食うヤツがいまだにいる。
94: ブリティッシュショートヘア(庭) [VN] 2026/01/21(水) 19:45:43.06 ID:oHsX4pux0
>>51
肉「オレは何も変わってない！！
肉「オレは何も変わってない！！
22: シャム(みょ) [JP] 2026/01/21(水) 18:10:46.52 ID:o1B9EhXj0
どうやっても食えないやつだろこれ
世間を騒がしている記事
23: アメリカンワイヤーヘア(東京都) [PL] 2026/01/21(水) 18:11:14.86 ID:dF57UEj40
そもそも他の生き物の生レバー食べたいって欲求がすごい
25: シンガプーラ(東京都) [US] 2026/01/21(水) 18:12:30.36 ID:TqU+g0BI0
表面焼いてトリミングしてもだめなん？
40: ヨーロッパヤマネコ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 18:20:53.35 ID:H41ObF4q0
>>25
低音殺菌すればOK
低音殺菌すればOK
45: ノルウェージャンフォレストキャット (庭) [KR] 2026/01/21(水) 18:23:04.16 ID:Y9gkc8AH0
>>40
ウーハーで低音を出すのか？
ウーハーで低音を出すのか？
58: エキゾチックショートヘア(茸) [JP] 2026/01/21(水) 18:38:52.33 ID:acqDMIM60
>>45
ツイッターでポストする
ツイッターでポストする
116: サビイロネコ(東京都) [AU] 2026/01/21(水) 23:53:24.27 ID:WKh32/SA0
>>58
スコーカーつっても今のヤングには通じないんだろうな
スコーカーつっても今のヤングには通じないんだろうな
57: サーバル(茸) [US] 2026/01/21(水) 18:38:27.52 ID:Lo+jcX7d0
>>25
レバーは表面だけ加熱してもだめ
レバーは表面だけ加熱してもだめ
59: アムールヤマネコ(ジパング) [US] 2026/01/21(水) 18:39:43.78 ID:WBR+2qx20
>>25
それは赤身の話やで
それは赤身の話やで
113: ブリティッシュショートヘア(庭) [US] 2026/01/21(水) 22:48:43.91 ID:anU52HcB0
>>25
筋組織と違って、О157も存在し得る消化管と胆管で直接繋がってるから、菌が組織の深部まで侵入しやすい
筋組織と違って、О157も存在し得る消化管と胆管で直接繋がってるから、菌が組織の深部まで侵入しやすい
26: 白(群馬県) [US] 2026/01/21(水) 18:12:36.06 ID:7KTDPUH/0
馬なら合法なんだから馬食えよ
27: ハバナブラウン(みょ) [US] 2026/01/21(水) 18:13:05.98 ID:PL6cMXsG0
タレコミあったのかア〇な客か業者か
29: ラグドール(茸) [US] 2026/01/21(水) 18:14:55.23 ID:f57E7MLF0
まあ美味いっちゃ美味いよ
肉食獣が最初に食う部位だしな
焼いても美味く無い
でも食わねーよ
肉食獣が最初に食う部位だしな
焼いても美味く無い
でも食わねーよ
30: クロアシネコ(茸) [US] 2026/01/21(水) 18:16:49.57 ID:k+KPJs8H0
スレタイ何十年前のネタだよ
食傷気味だわ
食傷気味だわ
31: 名無しさん＠涙目です。(茸) [FR] 2026/01/21(水) 18:16:58.18 ID:DlwrihAD0
一昔前は普通に食えてたのになぁ
79: バーミーズ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/21(水) 19:18:52.82 ID:9afSQ2ne0
>>31
リスクと引き換えに食ってただけだな
リスクと引き換えに食ってただけだな
33: スコティッシュフォールド(東京都) [IN] 2026/01/21(水) 18:18:00.51 ID:7D5X0AuQ0
学生時分、馴染みの居酒屋で「新鮮だけど焼いて食べてな」とホルモン盛りを提供してもらったが
酒に酔った悪ノリで生で食べてたわ
34: ヨーロッパヤマネコ(茸) [SG] 2026/01/21(水) 18:18:08.57 ID:GkFgwh6c0
食○センターかと思った
まだセーフか
まだセーフか
35: オシキャット(庭) [CZ] 2026/01/21(水) 18:19:01.77 ID:cngKxEAd0
最近は外で生ものは食えないな
36: アメリカンカール(大阪府) [US] 2026/01/21(水) 18:19:10.86 ID:qoe9L/ro0
焼き肉屋でレバー頼んだら
ごま油塩の小皿一緒に出して来よる
ごま油塩の小皿一緒に出して来よる
やっぱり旨いもんは旨いは
37: ヒマラヤン(みょ) [BR] 2026/01/21(水) 18:19:13.43 ID:sT1cAep70
放射線で寄生虫も菌も焼き切るのはいつになったらできるんだよ
39: ヨーロッパヤマネコ(茸) [SG] 2026/01/21(水) 18:20:09.25 ID:GkFgwh6c0
>>37
日本は核兵器反対
日本は核兵器反対
54: カナダオオヤマネコ(東京都) [EG] 2026/01/21(水) 18:32:01.39 ID:HtCcHNvL0
>>39
ガンマ線滅菌装置は核兵器じゃないぞ
ガンマ線滅菌装置は核兵器じゃないぞ
78: サバトラ(ジパング) [SE] 2026/01/21(水) 19:18:43.84 ID:BDAj0hH30
>>39
がん治療も駄目じゃん
がん治療も駄目じゃん
41: コドコド(岡山県) [US] 2026/01/21(水) 18:21:37.93 ID:B1xkVhKc0
焼肉屋だと客が勝手に生で食ったと言い張れるが普通の飲食店だと無理だわな
殴って躾けろよ