普通に自分の言葉で書けばいいのに
もし給食費無償化(記事読む限りだと｢食材費は｣国が補助してくれるってことかな？)が実現したらいいね
個人的には全国一律満足度が等しい給食になってくれたらいいなと思う
X見てるとそこは差があるみたいなので
例えば東京は全市町村に都からの援助を付けるだろうけど、関東の他の県は追随できるかどうか
市町村…23区は除外ね
具体的なとこどうするんだろうね
食材費は面倒見てくれると言っても都会と田舎では物価が違うから
例えば食材費としていくら渡すからこの中から買いなさいなのか
同じように鶏肉を50kg買ったけど値段が違う場合どうするのかとか
子どもたちが学校で給食が出ててもお腹減るみたいとか品数が少ないとか聞くけど
うちの自治体の場合はちゃんと出てるのでそうかな？と
値上がりは何度かしてるんだけど
うちの自治体もまあまあちゃんと出てて>>42の平成令和くらいの内容
ただ食材は安いものですごく頑張ってるかんじがある
肉は豚と鶏しか出ないし田舎だから地元産食材率高い
主食、主菜、副菜、汁物が揃ってることがあまりなくて、主菜と思しきものがほっそいししゃも2尾だったりする
分かる
私はこの↑平成･令和の品数とボリューム感が普通だったけど、今って品数揃ってないこと多いよね
この画像も「令和はこんなに品数ない」ってXとかでかなりツッコまれてた
平成一桁で小学生だけどこんなもんだったよね
アルミの四角いトレーにお皿や小鉢3～4つ並べるけど配置が悪いとちょっと乗り切らないくらい
小6くらいだと五目焼きそばやカレーは器から溢れそうなくらいボリュームあったり
同年代だけどそんな感じだったよね
溢れるほどあったしおかわりも10人くらいは出来る量があった
>>49
私も給食試食会何度か参加してるけど総カロリー維持のためにご飯の量増やしてるのは本当に感じる
あと恐らく同じ理由で、献立表見てると揚げ物の登場回数がかなり増えてるなぁと
子の小学校は残念ながらご飯の炊き方が良くないのかいつ参加しても白米や味ご飯がイマイチで、よそう時に自分でこれくらいと調整出来るから子供曰く結構少なめにする子が多いらしく、これだと必要なカロリーを摂取出来てない子がそれなりにいそうだなと思ったわ
これでいうとうちの市はもう大正そのままだわ
四角で斜めに境目のあるPPトレーに主菜副菜ご飯を盛り付けてた
ウチのところは給食センターが廃統合されて少し良くなったみたいだけど
うちの市はご飯茶碗、汁物用のお椀、主菜と副菜の載った平皿（仕切りあり）の3枚しかない
カレーの時はカレー皿と平皿の2枚
自分たちの時代と比べて
・総カロリー維持のため、ごはんの量増やしてる？
・献立表を見ると、デザートのつく回数が減った
・主食、メイン、小鉢の構成は変わらず
・O157騒動以降、生野菜がなくなって揚げ物の付け合わせはゆで野菜(というかしんなりしたキャベツ)になったのは味気ない
…など、いろいろ言いたいがこの値段で頑張ってるなぁという感想
複数回野菜洗ったり、肉触ったら着替えたりまぁ工程が多い
マンモス校だし、この工程をやってたらそう品数作れないだろうなと
あと、デザートは確かに少なくなった
自校給食の時点でかなり贅沢なのよ
ここまでかさ増ししないと作れないのかと苦労が偲ばれる
うちも
当然園で調理、凝ったメインの肉料理や魚料理、見た目も素敵な副菜で親が食べたいくらい
デザートも毎回手作りの蒸しパンやゼリーで毎日おかわりしているらしい
小学校給食は評判が微妙なのを既に知ってるから余計…
一時期話題になった唐揚げ1個の給食の学校と変わらないレベルでビビってる
公立小の給食って調理は学校ごとだけどセンターではない場合)
予算とか決めるのは学校ではなく市なのかしら
だとしたら財政破綻しかけてた市だからしかたないのかな…
学校単位で言うならその小学校だけならそのエリアまともな家庭の子しかいないはずなんだけどな
各家庭の給食費は無料になるのかな？
小学校内で作るにしろ給食センターで作るにしろ、その人件費や光熱費、設備費などは市や区の予算から出るのかな
この費用は国は出さない
ただ食材が多くなったからと言って人件費などがそんなに上がるわけもないだろうから、食材費を国が挿せば、休職のメニューは充実すると思うんだけど
ときどきニュースでやっている粗末な給食は、市が給食業者と年間契約をして、その後に食材が高騰して給食業者が契約の金額では食材を揃えられなくなったので市に追加で費用を出して欲しいと頼んでも、市が追加費用を出さず、給食業者が赤字でも食材を減らしつつ揃えるから、のようだし
今後国が全額出す食材費でも足りなくなる可能性はあるけど、その場合には４月追加費用を出すのか？（給食費を徴収していないので、これまでと同様に市が予算を出さない可能性はある）
国が食材費を全額出して、かつ各家庭からも給食費を徴収すれば（金額を下げたとしても）、豪華な給食にできるかもしれないね
あと、給食業者とか企業が仕入れる食材の費用は大都市と田舎だと、田舎の方が競争がなくて高いのかな？
一般のスーパーは田舎の方が競争がないから高いようだけど
全国一律無償とは書いてないよー
そして今も給食費完全無料の自治体と例えばうちの自治体だと半額は家庭が払うんだけど
そういうとこあるんじゃないかな？
>>59
＞ときどきニュースでやっている粗末な給食は、市が給食業者と年間契約をして、その後に食材が高騰して給食業者が契約の金額では食材を揃えられなくなったので市に追加で費用を出して欲しいと頼んでも、市が追加費用を出さず、給食業者が赤字でも食材を減らしつつ揃えるから、のよう
なるほどそうだったのね
なら、国が食材費保証してくれるならいいね
＞市が給食業者と年間契約をして、その後に食材が高騰して給食業者が契約の金額では食材を揃えられなくなった
微妙に違うかな、本当の問題点は
基本入札になるから低い金額で業者は出して仕事を取れるように無理をする→普通であれば赤字のはずの部分は食材費カットで乗り切ろうとする(薄利多売のモデル)
たまにホーユーのように食材費高騰が想定を上回って潰れるケースもある
安すぎる入札だろうと安い順に選定しちゃう自治体と、それによって品質担保が抜け落ちてる入札制度が問題
種類も量も増やしたら一部の大食い早食いの子以外は食べきれないと思うのよね
そういう問題も出るわね
早食いは体に悪いし
真の困窮家庭は就学費援助で(自治体にもよるが)そもそも無料であり
現在例えば1食の負担金が各家庭250円なら、国が200円出すから450円相当の食材を使えるように(デザートを増やしたり)
あるいは給食にかかわる職場のかたがたに還元されるように、そういう補助がいい
前年に決めた予算の想定から食材費燃料費が高騰しすぎて早々にお金を使い切ってしまいそうになった結果だと思うけど
国内産の食材しか使えない縛りだと今後も食材費って青天井で上昇し続けるんだろうな
給食費あげてもいいから子供たちが喜ぶ給食にして欲しい
お昼が足りないなんてかわいそうすぎる
やたら筋肉にこだわってる奴が居るけど、それ金になるの？